小榯生活 | Little Wood Living

入住新家一陣子，因為需求而想添購新的廚房家電時，發現夫妻兩人的意見很不一樣。

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之前去好市多買義大利麵醬，都是搬CLASSICO三罐組回家，吃久了也是會膩，
前陣子發現了冷藏區有沒吃過的義大利麵醬牌子-mom's，
上網查不太到口味分享，便來簡單記錄一下食用心得。
這次搭配羅勒大蒜口味，我把雞肉也用濃濃的蒜泥醃過，
完成了一個很重口味版本XD 相當下飯呀！

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黑蒜頭=養生+美味

記得幾年前自製黑蒜曾在網路上造成一陣旋風，小榯是從那時開始知道有黑蒜頭這種好食材。不仔細說明，乍聽可能會以為這是蒜頭新品種，NONONO，其實黑蒜頭是用新鮮的生蒜頭，藉由控制溫度、烘焙發酵、乾燥熟成，轉化為風味截然不同的黑蒜頭。

生蒜的營養價值大家都很熟悉，但是生蒜的辛辣味卻不是人人能接受。自然發酵的黑蒜，將蒜頭所含蛋白質分解為BCAA胺基酸、人體必需胺基酸，更易於人體吸收，吃起來像蜜餞果乾一樣甘甜溫順，沒有生蒜的嗆辣感也對腸胃更友善。

百搭的黑蒜頭

還沒品嘗過黑蒜頭前，非常好奇它的滋味，印象中料理應用不外乎黑蒜雞湯，或是日式黑蒜油拉麵，輔以湯入菜，光聽名稱都讓人快流下口水。而這次很開心有機會與黑蒜伯合作，讓我重新認識這個帶有酸甜滋味與軟Q口感的食材，簡單用一些家裡有的調味實驗，希望能挖掘黑蒜入菜潛力，開發下面幾道容易上手與兼具美味的創意黑蒜料理。

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好久沒回來這裡，都快長草了==|||
剛好過年期間有空做了烤餅乾，也還在實驗階段，
就把步驟及心得記錄在這囉~~

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今天不正式寫食譜，純粹記錄一下第一次煎鴨胸的學習筆記~

為了湊上一檔家樂福柳宗里鍋具集點，明明沒有缺什麼，還是常常跑家樂福消費，
這塊鴨胸就是在這樣的前提下入手(笑)
望著冰箱裡一副200元的鴨胸，求情似地跟吳先生說：我好想試試煎鴨胸喔~不然就當下個月紀念日的大餐吧!
結果到了紀念日，懶得開伙跑去餐廳吃大餐；想留到露營時跟大家分享，又遇雨泡湯...

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幾個月前還在適應剛上班的新作息，幾乎餐餐靠外食打發，
最近開始盡可能的從有限時間中，找尋方便、簡易的料理流程，
也不知不覺幫自己準備好幾天便當了，
像是利用周末一次煮幾餐份的打拋肉醬，燙幾餐份的蔬菜冰冰箱，
隔天早上出門前再夾進便當盒，到公司微波，一樣新鮮好吃。

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前言

小榯最近開始踏入露營坑，因為喜歡料理的關係，特別享受露營中戶外烹飪的過程，以及重視烹飪器具的選擇。藉由一次次露營經驗，希望攜帶的器具最好能符合多工、耐操、好收納...更重要的是，不能因戶外烹飪不便而犧牲食物的美味，非常開心剛好有這個機會可以參與CampMaid開箱體驗，產品中的四件豪華套組及多樣配件的排列組合恰好符合我的需求，接下來讓我透過實際情境使用，發掘分享CampMaid更多可能性。

週末輕鬆烤肉趣

趁著天氣晴朗，首先使用四件豪華套組的烤架模式，與朋友來個輕鬆的BBQ聚會。多功能烤架組裝直覺好懂，我們只有前一天先看過器具使用的介紹影片，隔天第一次使用就很上手。

夾式火炭盆的夾子可伸縮收納，使用時拉出來才能省力，也能讓手握持時遠離火源。

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今天世足即將進入決賽尾聲啦，小榯從16強開始追，
除了凌晨要熬夜的不能看，其他場場精彩阿!
上周為了消耗家中一直吃不完的金剛花生，做了這道涼拌花生豆干，
剛好一邊看足球一邊當點心吃，
也很適合當夏天的涼拌常備菜，熱烘烘的廚房，能少煮一道是一道，

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週末剛結束南投第二次露營，跟著家人朋友一行四人很瘋狂地在下雨天衝了!
事實證明我們真的是傻子，因為大家都很識相退定，場地竟讓我們全包獨佔XDDD
但也因此能遇到溫馨可愛到像自己爸媽的營主，受到很熱情貼心的照顧，
住人家的、用人家的、吃人家的、還拿了禮物回家，雖然天候不佳心裡卻暖暖的~
在這樣的雨天，剛好準備了一道也是暖心暖胃的照燒燉烤雞腿，

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今天分享的跟上一篇香草豬排都是在我首露中出現的菜單，
因為第一次露營怕手忙腳亂壞了興致，在賣場挑選食材都盡量以好處理為主，
但簡單不代表要犧牲美食!有豬隊友在那邊跟我嚷嚷什麼我吃泡麵就可以了，直接被我踢飛。
雖然這次挑選的燉飯料理包也是即食調理包概念，
但花15分用愛攪拌的燉飯跟快煮三分鐘的統X肉X麵可是差了十萬八千里阿~

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上週體驗了人生的首露(國中公民課不算的話)，幻想了好些年，
煮婦終於堂而皇之掉入露營這大坑了XDDD
第一次沒什麼經驗，攜帶的裝備一切從簡，笨重的單眼也捨棄不帶，
到了現場立即忙碌於搭棚、煮晚餐、收拾...等，沒有好好紀錄第一場露營真是可惜!
希望之後越來越上手，也能分享一些露營遊記...希望拉~

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小時候的我很挑食，對不認識的食物會抗拒、討厭青菜味、海鮮腥味也不愛，
老媽為了要讓我多攝取營養無所不用其極費盡苦心。
記得她會買食譜，以前的食譜可沒有美麗的照片，只有白紙黑字，上面偶有鉛筆標註的筆記，
下課回家也總見她盯著電視看烹飪節目，然後過陣子就出現新菜色在餐桌上，
直到小孩們都長大，料理漸漸趨向簡單...

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