小榯生活 | Little Wood Living

時間過得好快，一下子就來到2017倒數，
回想今年初因為感到迷惘，便依著興趣設下小榯廚房帳號，做為自己喜愛料理的心靈避風港。
煮菜、拍照、寫食譜，雖然會占去一點時間，但回頭看曾經產出的文章，都是當時生活點滴的紀錄，
人生能留下些什麼可供日後回憶，也算充實，如果食譜又因此有人喜歡而受惠，成就感又更大了~
希望來年也有時間持續下去!
今天的晚餐應該是今年的最後一煮了吧!這個月因為工作關係，煮菜次數少了很多，
跨年預計跟老爺流浪去~所以冰箱食材這週開始只出不進，
剩一包豆干就湊合著一些常備食材，簡單煮碗炸醬三絲麵配餛飩湯，兩人都飽足(嗝)。

今天是這週最後一次煮飯啦~~(灑花)
週末就要拋夫棄子(恩?哪來的子)到外地找朋友過聖誕去，也因此要趕緊清清冰箱了!
最近因為工作的關係比較少時間煮飯，或是趕時間隨便拍拍就上桌了，沒什麼像樣照片可以發布(艸)
但心裡其實有好多料裡想做，比如每年這時後都要做的醃蘿蔔，還有高麗菜降價了想包水餃~
等這一切忙完要來大煮特煮!
今天晚餐靈感來自老爺點餐說想吃湯麵，原本他的用意是希望我簡單煮個湯麵，加火鍋料就能打發一餐，
不過我光想用白開水煮湯麵怎麼會好吃，就開始複雜化了...
剛好今天是冬至前夕，不如就燉個麻油雞湯吧!嘗試參考詹姆士的蔥雞湯方法，是個比較溫和版本的麻油雞湯。

之前在臉書上發過的高湯食譜，一直到今天才有空把它騰過來部落格QQ
最近真的忙到連每年都要去的美濃買蘿蔔之旅都遲遲未成行，
該不會產季結束還無法去吧!OMG~我的醃蘿蔔乾~蘿蔔泡菜~
還好有婆婆先行送一批白玉蘿蔔來，還是有應景吃到當季菜頭湯~

這個月中去看婦科抽血檢查荷爾蒙，意外發現自己的胰島素比正常值高出很多，
加上一直有的體檢紅字，不得不正視自己運動量少的問題與檢討是否平常飲食吃進太多醣類。
經詢問過醫生意見，開始在晚餐實行不吃白米飯，也拖著另一半跟著禁喝含糖飲料。
原本以為少了白飯，晚餐會很難準備，或是會有吃不飽的問題，
一開始的確身體會覺得很容易餓，但不出三、四天身體漸漸適應，就算少了米飯，晚餐也可以吃得很飽足。
至於沒有飯可以配，對於有下飯料理會覺得怪，也是習慣問題，久了漸漸也覺得沒差別。
 

前陣子逛大潤發補食材，原本沒有預計拿很多菜，卻在經過牛蒡時，被很便宜的價格叫住，
原本一隻都要22元左右吧，那天是一隻15元，小氣煮婦忍不住就塞了兩隻進菜籃，
拿回家想到要處理牛蒡又發懶，任其躺在冰箱裡三天才終於想處理它。
往常都是做日式金平牛蒡，這次想來試試每次外食看到必點的涼拌牛蒡。
不過這次材料缺東缺西的，吃起來跟外面不同，下次有做再用正確調味看看。

家中的麻油都是婆婆或媽媽的愛心牌，她們總有辦法拿到品質好的麻油，然後用高粱酒瓶分裝給我，
去年用完了想補貨，每每到賣場提起，老爺看看價格總是說：下次再買吧!太貴了~
但我實在太想煮三杯料理了，於是趁自己逛超市時下手了一罐黑麻油，可惜買來後卻因為天氣太熱，一直擺著沒用，
今天終於煮了久違的三杯料理，搭配第一次嘗試的食材：米血跟杏鮑菇，
為了讓米血煮熟且入味，改加水用半燒半滷的方式，有比較多醬汁，三碗飯都不夠配阿~~(滿足!)

最近樓下施工，每天九點一到工人準時上工，
拜毫無規律可言的鑽牆聲之賜，讓煮婦一刻也無法賴床。
到他們下班之前完全無法冷靜待在家阿，於是今天也出走到外頭辦公去了，
回家發現距離開飯時間緊迫，只好繼出懶人上菜法，買現成白醬與方便處理的食材，
煮一鍋暖呼呼的白醬通心粉，加上簡單醃過鹽水的乾煎雞腿排，番茄蔬菜湯。
恩~今天又順利變出一餐!

老弟做的辣烤雞翅一直很受他姊夫的稱讚，這次趁著參加活動向他討教方法，實做一次用可樂燒烤醬來烤雞翅，
雖然醬用的跟老弟不同，不過烤法類似，多了沾麵粉烤的步驟會比不沾多一份厚實口感。
這次的可樂燒烤醬食譜來自愛料理-亨氏白醋的教學，很搭雞肉類的燒烤使用，換成自己喜歡的BBQ醬都可以喔~

菇菇料理第二發，昨天有點誤打誤撞炒出這道菜，
原本是打算做可樂燒烤醬料理，但家裡沒有雞翅或其他雞肉類食材，
看看時鐘又快接近老爺的下班時間，瞧瞧冰箱裏有的材料，腦中拼湊想像應該可以調出不錯的味道，
於是乎~ 出現這個食譜，如果家中有沒用完的烤肉醬，也可以試著調自己喜歡的味道，不要浪費了~

昨天過了忙碌充實的一天，
原本預計做案子因對方喊卡，煮婦突然多了一天假，剛好有空來準備愛料理的活動，
看了幾個都好有興趣，可惜時間真的不多，昨天一口氣做了亨氏白醋的醋檸醬與好菇道的創意料理，
題外話，這次參賽的主要食材不曉得為什麼好難買到(冏)，明明平常逛的賣場東西都在那兒，
真要購買的時候跑了好幾家才順利拿到，老天應該是要考驗我的耐性吧XD
但還好成果同桌飯友說都很好吃，也順利投稿完，來記錄一下這次的靈感!