小榯生活 | Little Wood Living

母親節一過就要迎接端午，溫度開始讓人浮躁起來，
想辦法減少下廚時間，是對煮婦的溫柔，今天想分享簡單的常備菜，

好一陣子沒寫部落格囉~ 因為最近比較忙碌，但飯還是有持續煮沒偷懶歐!
這兩天晚餐都在實驗性地試新口味，帶著又期待又怕受傷害的心情出菜，

今天煮飯時發生了一件插曲，就在我炒好小黃瓜雞丁，刷洗著鍋子預備煮下一道菜時，家中的警報器逼~逼~的一直響，
然後果不其然警衛伯伯立馬打電話上來關心，很不好意思的回說：阿是在煮飯啦，沒事沒事!

為什麼說是重組呢?可不是指重組肉啊!!起因是前幾天採購食材時，為了想吃低脂一些，捨棄豬肉買了雞胸，
原打算跟韓式泡菜炒成一盤吃，昨晚睡前又想到春川炒雞不是都會加入起司一起嗎?有沒有甚麼方式可以結合一起?

原本對木耳沒甚麼喜好，直到有次吃到媽媽從市場買來的涼拌木耳，就愛上做成涼拌的調味，
之後只要到餐廳，看到這道小菜都忍不住拿一盤，學完作法後，更是家裡的常做的小菜之一，簡單快速!

最近做了兩次瓜仔肉，起因是看了一本感人的書，來自一青妙的"日本媽媽的台菜物語"，
第一次做覺得太鹹，想調整一下比例並記錄下來，便再動手做了一次，

大概是昨天週六過太爽，下雨天懶懶在家不想煮飯，中餐是KFC，晚餐又是泡麵配鹹酥雞還喝了兩大杯茶飲，
竟然一直精神亢奮到清晨六點還睡不著，但可就苦了今天，畢竟不是青春肉體，一整夜沒睡整天身體都不太對勁，

月初到甲仙玩，另一半喜孜孜地買了一大塊芋粿回家，分了兩次煎來吃，
但實在太大塊了，再怎麼喜歡吃芋頭吃到最後也開始勉強了，剩下四~五片默默冰到冰箱，印象中蘿蔔糕可以用炒的，那芋粿應該也可以吧!

不曉得是不是春天到了，作物豐收，家裡最近屯了好多親友致贈的食材，
想辦法把它們消耗掉也是煮婦的重要課題，我可不想浪費太多食物阿~

前幾天用鹽檸檬醃的雞胸肉還剩一副，想起愛料理有人分享椒鹽杏鮑菇感覺很好吃，
加入雞丁應該也很適合，今天立馬來嘗試做看看，這個版本只取椒鹽調味，雞丁不油炸，是帶有淡淡檸檬香的低卡版本。