小榯生活 | Little Wood Living

今天分享的跟上一篇香草豬排都是在我首露中出現的菜單，
因為第一次露營怕手忙腳亂壞了興致，在賣場挑選食材都盡量以好處理為主，
但簡單不代表要犧牲美食!有豬隊友在那邊跟我嚷嚷什麼我吃泡麵就可以了，直接被我踢飛。
雖然這次挑選的燉飯料理包也是即食調理包概念，
但花15分用愛攪拌的燉飯跟快煮三分鐘的統X肉X麵可是差了十萬八千里阿~

之前煮燉飯用的都是家裡現有的白米，很難拿捏米心熟度，
現在偷吃步第一招就是直接用料理包現成外國米，
調味則是料理包內的乾燥粉末，待烹煮時加水變成高湯，
依據挑選的口味，裡頭也會有簡單的乾燥食材，例如這次選的是玉米菇口味，就有一些乾燥菇在裡頭，
注重健康的煮婦，忍不住還是想多一點新鮮蔬菜，所以多加了洋蔥跟鴻喜菇(←重點：兩種都是很好處裡的食材)
也可已準備自己喜歡的材料啦，全部食材準備好就依序丟入鍋中，用耐心與愛心喇喇ㄟ，不出20分鐘就有好吃的燉飯可以吃啦!

步驟實在太簡單，完全零廚藝，以下就看圖說故事吧!

這次買的是來自大潤發的自有品牌Auchan(其實背面寫的文我都看不懂)，但品名是把它歸類為燴飯調理包。
應該百貨超商或量販店進口食品區會有，可以找不同牌子與口味嘗試看看喔。

今晚快煮料理材料非常簡單，只有燉飯調理包一包、洋蔥、鴻喜菇跟水，沒了。

看不懂外文沒關係，抓住重點就好，煮大約15分鐘，成品約兩人份。
水是加500g左右喔~找了半天發現它寫在背面外星文中XD

內容物長這樣，有預煮過的米，高湯粉末、一些乾燥菇碎片。
聞起來味道蠻濃郁的，一開始聞覺得很像貓飼料的感覺XD 應該是乾燥食物的關係吧~(但成品很好吃請忽略我的形容XD)

今天我只煮一人份當自己的晚餐，所以分量有減半，加四分之一顆洋蔥切丁、鴻喜菇半包撥條、水約275克。

首先熱油鍋，加入菇類乾煎至表面稍微上色，洋蔥炒至半透明。

把調理包與水也加進來，水可以先倒一半，邊攪拌分次慢慢加完。

一開始水與粉末混合會是呈現奶茶色，米粒還是透明的狀態，此時還不太會沾鍋，可以緩緩攪拌即可。

時間接近15分時，可以看到水份已經都被米粒吸收，都吃色進去囉，變成可口的棕色，
這時攪拌重點要放在鍋底火力強的地方，把黏住的米粒鏟起攪拌不然會燒焦喔，

最後起鍋前在確認一下熟度，喜歡米心硬的15分鐘就可以起鍋，喜歡米飯軟一點的就在酌量加水繼續攪拌。
超方便的即食燉飯就完成囉!
想像自己處在戶外，煮白米還要洗米浸泡，直火煮要控制火侯，
但有了調理包，就可以用簡陋的鍋具快速簡單煮出跟餐廳味道不相上下的燉飯，非常推薦作為露營食譜阿~~~